大师的菜，家常的味！
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？
对《绝境盟约》创作过程的深入回顾。
编剧兼导演贝特朗?塔维涅是一个货真价实的讽刺电影大家之一。他的经验是广博的, 他的知识是浩繁的, 他的爱是无穷无尽的, 他的视野唯有马丁?斯科塞斯能相与匹敌。这部史诗般壮丽的纪录片一直在制作。贝特朗?塔维涅对本地的影院十分了解, 从巨擘雷诺尔、戈达尔和梅尔维尔到如今被忽视 和遗忘的艾德蒙?格里维和盖伊·吉尔, 他的观察和回忆极具穿透性而且极具个人特色。 Writer-director Bertrand Tavernier is truly one of the grand auteurs of the movies. His experience is vast, his knowledge is voluminous, his love is inexhaustible and his perspective is matched only by ...
Horizon explores the secrets of what makes a long, healthy and happy life. It turns out that a time you can't remember - the nine months you spend in the womb - could have more lasting effects on you today than your lifestyle or genes. It is one of the most powerful and provocative new ideas in human science, and it was pioneered by a British scientist, Professor David Barker. ...
这部纪录片记录了人类航天发展史上的一些重要事件。发射训练上的突发悲剧，几乎结束了阿波罗登月计划。1997年的和平号空间站的碰撞事件，导致空间站漏气。利用太空行走和一根导线对国际空间站太阳能帆板的维修。哈勃望远镜差点因一颗螺丝而无法更换电源。哥伦比亚号航天飞机的再入失败。美国国家航空航天局和苏联的每一次太空任务都是一个高风险的项目，失败的风险无处不在。这个系列向那些为了在天上站稳脚跟而将自己的生命置之度外的勇敢的人们致敬......航天事业的道路上，有时会出现惊人的灾难性结果。与此同时，这部纪录片还展示了过去的险情和灾难是如何为今天的突破铺平道路的。
人是铁饭是钢，一天不吃饿得慌。 吃货无罪，人生之大快乐，即是佳肴为伴，美食作陪！ 饕客天下行，让我们一起吃遍美味，吃遍天下~。
